二十一世紀的市場經濟在快速發展，糖類產品參差不齊，品牌也層出不窮。為了保障民生，東莞電視臺特對東莞“首席技師”、“高級工程師”、廣東南字科技股份有限公司（以下簡稱“南字科技”）副總經理陳衛民先生做了專題訪問。

2017年3月14日15時，東莞電視臺記者驅車前往中輕集團下屬公司--南字科技東莞生產基地，就日前市場上熱銷的以及百姓關心迫切的有關紅糖與其他糖類問題對陳總進行了現場采訪。陳總憑借近三十年的制糖經驗，為大家詳細解釋了紅糖與赤砂糖、白冰糖與黃冰糖、蔗糖與白砂糖的區別，并根據每個品種的制作與原料方面的不同，從工藝流程上做了講解。為了驗證陳總的說法，在采訪現場，當場用紅糖跟赤砂糖做了實驗，讓大家能夠快速的辨別紅糖與赤砂糖。該專題采訪在3月17日21時東莞2臺《生活大莞家》欄目播出。